SVX日記

　 立ち食いソバが好きだ。フツーのソバも好きだが、それとは別の食べ物として好きだ。駅の構内で、質は思い切りよくアキらめて、イサギよくやっているのがいい。でも、質が低いのとマズいのとは違うことに注意だ。たとえば屋台の焼きそば。あれは具がなくても……いやむしろ、ないほうがウマい(よね？)。やっぱりフツーの焼きそばとは別の食べ物として考えなくてはいけない。以前、カップヌードルをラーメンの一種として初めて食べた人がそのマズさに驚いたが、数年後にもう一度食べたらウマさに驚いたという話を聞いたことがある。人間が頭でモノを食べていることを証明するいい例だ。当然、最初から正しく認識しつつモノを食べることはできない。だからオイラは、食わず嫌いはもってのほかとして、一度食って嫌いになるのも禁止したいと思う。なんでも二度食え、絶対。いーから。

　 脱線したが、オイラは駅ソバを朝飯にすることがある。というか、ウチの駅ソバが結構ウマいのだ。

　 ソバに鶏のカラアゲというのもどうかとは思うが、全く見ない組み合わせでもあるまい。特筆すべきはこのデカさだ。ハンパではない。結構手のデカいオイラのコブシほどもあるのである。なんでも弥生軒というこの駅ソバ屋、以前に山下清画伯(裸の大将だ)が勤めていたということで有名らしいが、この際そんなことはどうでもいいのである。このデカいカラアゲこそ命。ドンブリから転がり出そうなデカいカラアゲを麺に押し込みつつ、食う。不思議とカリカリという食感はツユに浸しても失われないのだ。で、肉も食う。むさぼり食う。肉の厚さもハンパではないぞ。ケンタッキーなど相手にもならない。350mlのビールの缶にカブリつくことを想像して欲しい。想像した？ うん、そんな感じの、そう戦いだ。

　 ちなみにこのカラアゲソバ、以前はカラアゲソバというメニューしかなく、写真のように2個カラアゲが載って380円だったが、最近はカラアゲ係数を1個か2個か選べるというユーザカスタマイズオプションが付加された。1個バージョンなら300円である。オイラも若い頃なら「ふん、迎合しやがって」などとうそぶきつつ2個バージョンを食いつづけただろうが、この歳になるとソレもちょっとうれしい改定なのである。というのも、この歳でデカいのを2つ食うと油量がキモチ悪くなるレベルに達するからなのだ。弥生軒の商売的には1個バージョンを新設するなどむしろマイナス面ともなりかねないが、それを設定した上で従来の2個バージョンも残すとはなかなか素晴らしいといえよう。自らの商売を正しく理解しているというのが、ものスゴくウレしい。そのうえカラアゲサイズは日々巨大化している気もする。くぅ、負けてなるものか。

　 そんなある朝、学生っぽいヤツが店に入ってきて「カラアゲ単品」をスタンドアローンに頼むではないか。なぬ!? 驚愕である。おばちゃんはドンブリにカラアゲ2個のみを放り込み、その上に麺ツユのみをぶっかけたではないか。そんなメニューありか!? いや、ありである。断然ありである。それはこのカラアゲを食ったことがあればわかる。絶対わかる。

　 あそうそう、最後にソバの麺についてコメントしておこう。あまりソバっぽくなく、ボソボソしており、断面も四角ではなく、なんだか形容不明な麺である。あまりウマいとはいえない。しかし、主人公はカラアゲなのであるからこれでいいのだ。いいったらいい。以上。